Одно из основных блюд, которые мы предлагаем на свадьбах.
Стейк медленной обжарки , мясо из местных источников органического качества, карловарские миниатюрные пельмени ручной работы. Сливовый, винный или шиповниковый соус. Это одно из основных блюд, которые мы предлагаем на наших свадьбах.
Есть несколько историй, связанных с этой качественной едой. Мясо с фермы Рудимова, где к животным хорошо относятся круглый год. Им нравится свободный выгул, свежая трава и сухое сено. Они поставляют нам созревшее мясо органического качества. Подробнее о ферме здесь... .
говядину медленно при низких температурах в течение всего дня, что придает мясу свойство «таять на языке», как говорят наши клиенты, попробовав его.
Мы подаем мясо с тремя видами соусов на ваш выбор. Вино, слива или шиповник. Сливовый соус мы готовим из чернослива домашнего приготовления и мармелад от Domácé dobrot, а шиповник из мармелада от нашей подруги Йитки из Чешского Рая, которая сама собирает шиповник в непосредственной близости от своей фабрики. Для нас было комплиментом, когда Даниэль Барта сказал нам, что мясо и пельмени были превосходны, но сливовый поразил его своим вкусом и балансом. :)
Наша цель - сделать свадьбу не просто обычным делом в пабе. При этом мы стараемся сохранять традиции и готовить из местных продуктов. Мы не предлагаем классический стейк из филе филе на свадьбах, но кроме ростбифа, мы можем порекомендовать, например, жареный олень, фаршированный копченым мясом чешской семьи Pršutérie или телятину, которую мы обжариваем с вином и нашими травами.
Мы хотим, чтобы гости на свадьбе имели опыт нашей еды, поэтому мы не только подаем качественную еду, но и стараемся обеспечить лучший сервис. Реализация свадеб от Foodin кейтеринг.
