Uno de los platos principales que ofrecemos en nuestras bodas.

Filete asado a fuego lento , carne de fuentes locales en calidad orgánica, mini albóndigas artesanales de Karlovy Vary. Salsa de ciruela, vino o rosa mosqueta. Este es uno de los platos principales que ofrecemos en nuestras bodas.

Hay múltiples historias conectadas en este alimento de calidad. La carne procede de la granja Rudimov, donde los animales reciben un buen trato durante todo el año. Les gusta el campo libre, la hierba fresca y el heno seco. Nos suministran carne madurada y ecológica de calidad. Conoce más sobre la finca aquí... .

la carne lentamente a bajas temperaturas durante todo el día, lo que le da a la carne la propiedad de "derretirse en la lengua", como dicen nuestros clientes después de probarla.

Servimos la carne con su elección de tres tipos de salsas. Vino, ciruela o rosa mosqueta. Preparamos salsa de ciruelas con ciruelas secas caseras y mermelada de Domácé dobrot, y rosa mosqueta con mermelada de nuestra amiga Jitka de Český Ráj, que ella misma recolecta rosa mosqueta en las cercanías de su fábrica. Fue un halago para nosotros cuando Daniel Bárta nos dijo que la carne y las albóndigas eran excelentes, pero la de ciruelas lo dejó boquiabierto con su sabor y equilibrio. :)

Nuestro objetivo es hacer de la boda no solo algo normal en un pub. Al mismo tiempo, intentamos mantener las tradiciones y cocinar con ingredientes locales. No ofrecemos el clásico solomillo en las bodas, pero aparte del rosbif, podemos recomendar, por ejemplo, asado de ciervo asado, relleno de carne ahumada de la familia checa Pršutérie o ternera, que asamos con vino y nuestras hierbas.

Queremos que los invitados a la boda tengan una experiencia de nuestra comida, por eso no solo servimos comida de calidad, sino que también tratamos de dar el mejor servicio. Realización de bodas de la mano del catering Foodin.