Selské slavnosti

18. června jsme s naším FoodIN truckem zavítali na Selské slavnosti, které se konaly na Kunclově farmě. Kunclův mlýn najdete zcela o samotě, obklopený lesy a loukami v údolí potoka Brziny, asi kilometr severozápadně od stejnojmenné osady.

Do krásného prostředí farmy zavítalo kromě nás ještě několik malých místních producentů a prodejců, kteří zde předváděli své služby a prodávali své výrobky. Pro návštěvníky byl navíc připraven i bohatý program.

My jsme na Selských slavnostech nabízeli pomalu tažené jehněčí maso, které jsme nakoupili u Hanky Hrubé z Vaněčkova statku, od ní jsme ještě měli i výborné jehněčí klobásky, od Petra Kuncla jsme vzali akorát vyzrálé hovězí, které jsme také připravovali ve formě slow cooking. Kromě masitých pokrmů jsme měli grilovanou zeleninu a domácí sýr. Vše od dodavatelů ze Středočeského regionu. Jsme moc rádi, že všem chutnalo a těšíme se opět někdy na viděnou!