FoodIN стартовал на Крестьянском фестивале
В субботу мы впервые вышли к людям с нашей новой FoodIN , основная идея которой состоит в том, чтобы готовить блюда в основном из ингредиентов, поступающих от чешских производителей, и мы действительно придерживались этого.
Мы были на Крестьянском празднике на нашем любимом хуторе Ванечка . Да любимый! Это место, где, благодаря милой хозяйке Ханс и ее замечательным продуктам, мы научились регулярно водить машину.
Мы приехали на ферму в пятницу и сразу начали подготовку. Мы готовили наши любимые бургеры, сосиски, а также два фирменных гуляша из баранины, казан, все, что нужно на следующий день. Мы работали до ночи и ложились спать, думая о том, что произойдет в субботу. Утром мы были взволнованы, обнаружив, что на улице светит солнце. Первая позитивная новость за день и последняя на некоторое время. Следующие несколько часов не обошлось без хаоса. Ведь как обычно на первых мероприятиях. Каждая рука была нужна. Поэтому на фотографиях в роли продавца вы также увидите нашего фотографа Хонзу Нехвиле, а также придворного портного FoodIN Камилу Яходову из Фрайза , которые смело взялись за дело.
А что было нашим предложением?
Котлеты из говядины, которые мы купили у г-на Дворжака , который в своей семье мясника предлагает не только продукты собственного производства, но и продукты других местных фермеров.
баранины и гуляш , когда основные ингредиенты (колбасы и мясо) были произведены на ферме Ванечека .
выпечка семейной Кржепенице .
Котловина, фирменное блюдо, приготовленное в течение нескольких часов на медленном огне из свинины и мяса индейки (опять же мясника Дворжака) с картофелем и другими овощами от производителей Стеклы из Литомержице, которые предлагают свои товары на рынке Голешовице (место 34/35).
Кроме того, мы приготовили детский фруктовый пунш с домашними сухофруктами, а также глинтвейн из Моравии .
Как все обернулось?
Надо признать, что мы превосходим наши ожидания. Люди пришли на 2000 год, и мы все распродали. Мероприятие прошло отлично, гости были великолепны, и всем очень понравилась ферма Ванечека. Даже для нас мы начали планировать следующим вечером. Так что вам есть чего ждать! :)
Мы благодарим Хансу с фермы Ванечека и всю ее семью, всех родственных душ и всех участников за прекрасный день.
Впитать энергию этого события и хоть немного почувствовать атмосферу можно в нашей галерее - благодарим Хонзу или непосредственно в галерее хутора Ванечка . Взгляните на фотографии Вацлава Кржижека, который тоже взял наших едоков :).