Depo Street Food Market

20 февраля мы приняли участие в мероприятии Street Food Market, которое проходило в помещении DEPO2015 в Пльзене.

Мероприятие было отлично организовано, поэтому посетителей не отпугнула даже непогода. Всего их пришло почти шесть тысяч. У нас в меню было наше новое буррито с телятиной, которое, по отзывам клиентов, было самым вкусным. Мы использовали телятину с собственной фермы, выдержанную четыре воскресенья, поэтому ее не нужно специально приправлять. В подавляющее большинство наших блюд мы также добавляем риккоту, которую покупаем на небольшой фабрике в Седльчанах. В Пльзене мы также предлагали печеные пирожки Франтишека, которые Франтишек из Косовой Горы готовит по рецептам наших бабушек. Был, например, паштет из утки с клюквой, из индейки с зеленью, из свинины с орехами, а также несколько овощных.