телефон: +420 603 425 156
Электронная почта: [Электронная почта защищена]
cszh-TWenfrdeitjaplptrues

местного сырья

Кейтеринг из устойчивых источников

На путь устойчивого развития имеет смысл

Мы стремимся строить качественные долгосрочные отношения

Модель устойчивого функционирования

Тем не менее, мы считаем, что в конечном итоге все это окупится.

Поддержка местных производителей

Мы встречаемся с производителями и фермерами напрямую. Это мир, который мы хотим поддерживать и развивать в рамках нашего общественного питания.

Устойчивость на мероприятиях

Основная цель мероприятия - мероприятие без пластика с минимальными отходами и максимальным вкусом сырья от местных поставщиков.

Наш зеленый сад

Мы возродили площадку Батистского кирпичного завода с травяным садом, и в следующем году мы намерены расширяться в этом направлении.

ползунок

Концепция устойчивого развития в целом основана на трех основных столпах - экологическом, социальном и экономическом. Вот почему мы, в контексте устойчивости, также принимаем во внимание эти три области.

На путь устойчивого развития имеет смысл

Одним из основных определений устойчивого развития является то, что это «развитие, которое отвечает потребностям нынешних поколений, не ставя под угрозу способность удовлетворять их потребности для будущих поколений». Мы хотим, чтобы наши дети вели счастливую и полноценную жизнь, и именно поэтому устойчивость имеет для нас смысл.

Помимо того, что мы дружественны к окружающей среде, социальный уровень также важен для нас. Мы заинтересованы в наших сотрудниках, поставщиках, клиентах или местном сообществе. Мы знаем, что не можем обойтись без них и их удовлетворения. Вот почему мы относимся ко всем из них справедливо и с уважением к их работе. Мы стремимся строить качественные долгосрочные отношения с открытым и прозрачным общением, как с клиентами, сотрудниками и поставщиками.

Модель устойчивого функционирования

Нелегко найти устойчивую модель функционирования, и это невозможно изо дня в день. В то же время это путешествие требует значительных затрат времени и энергии. Тем не менее, мы считаем, что в конечном итоге все это окупится. В результате устойчивая работа по своей сути работает более эффективно. Например, потому что он не тратит ресурсы и приближается к принципам круговой экономики.

Поддержка местных производителей

С самого начала нашей главной целью было брать как можно больше сырья от местных производителей и производителей, и мы продолжаем это делать. Таким образом, мы можем все больше сокращать наши цепочки поставок и сокращать объемы перевозок. Нам нравится поддерживать местную экономику. Мы встречаемся с производителями и фермерами напрямую. Это мир, который мы хотим поддерживать и развивать в рамках нашего общественного питания.

Наш зеленый сад

Мы возродили площадку Батистского кирпичного завода с травяным садом, и в следующем году мы намерены расширяться в этом направлении. Нас также интересует возможность создания компоста и его дальнейшего использования. Мы также частично выращиваем съедобные цветы, которые мы используем в нашем общественном питании.

Устойчивость на мероприятиях

Мы также работаем над концепцией устойчивого действия, которое мы постоянно совершенствуем. Наиболее важным для успеха такого мероприятия является общение и понимание всей концепции и ее целей всеми участниками.

Основная цель такого мероприятия - это мероприятие без пластика с минимальными отходами и максимальным вкусом сырья от местных поставщиков. Мы призываем наших гостей ничего не выбрасывать, а то, что они не доят, забрать домой. Для этого они используют экологически разлагаемые поля меню. Кроме того, мы призываем всех участников не тратить посуду и стаканы без необходимости. Также можно принести свою чашку, которую гость использует на протяжении всего мероприятия.

С точки зрения блюд, на наш взгляд, лучшее сочетание классики с экологически разлагаемым одноразовым - всегда лучшее. Тем не менее, акцент всегда делается на максимизацию отходов. К сожалению, современное потребительское общество очень медленно продвигается к концепции устойчивости, и, как уже было сказано, все не может обойтись без последовательной и четкой коммуникации со всеми заинтересованными сторонами. Как с нашей стороны, так и со стороны организаторов мероприятий.

Петра Павичова, основатель FoodIN

Сырье от мелких местных поставщиков
Сырье от мелких местных поставщиков
Сырье от мелких местных поставщиков
Сырье от мелких местных поставщиков
Сырье от мелких местных поставщиков
Сырье от мелких местных поставщиков
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Кейтеринг с происхождением сырья в органическом качестве
Питание для малых и больших групп.
Питание для малых и больших групп.
Кейтеринг с происхождением сырья