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Evento exitoso para la Fundación Via


Un evento exitoso para la Fundación Via en las instalaciones industriales de la Galería Bubec, donde tuvo lugar la celebración del 20 aniversario del estudio Bubec en relación con la subasta de obras de artistas conocidos.
Nos quedamos encantados con la agradable visita del director Jan Hřebejko, quien, entre otras cosas, disfrutó de nuestro tartar de hongos.

Desde nuestra cocina fría servimos: crostini con rillettes de conejo Foodin y cebollas glaseadas, crostini con remolacha asada y crema de nueces, mini brochetas de romero con queso Feta de Oldřiš, calabacín asado y tomates cherry y muchas otras delicias que él y su equipo preparado por Petra Pavičová.


Desde la cálida cocina servimos un asado maduro lentamente elaborado de la granja Rudimov con salsa de vino, lomo asado preparado con ciruelas pasas, mini albóndigas Karlovy Vary, curry vegetariano con arroz basmati.
El evento fue un éxito y todos disfrutamos mucho la noche. Nuestro mayor placer fueron los platos vacíos.


© 2020 Foodin catering. Todos los derechos reservados. Las fotos de FoodIN han sido creadas por Jan Nechvíle. Catering a partir de ingredientes locales
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