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Erfolgreiche Veranstaltung für die Via Foundation


Eine erfolgreiche Veranstaltung für die Via Foundation in den Industriegebäuden der Bubec Gallery, bei der im Zusammenhang mit der Versteigerung von Werken bekannter Künstler das 20-jährige Bestehen des Bubec-Studios gefeiert wurde.
Wir haben uns über den schönen Besuch des Regisseurs Jan Hřebejko gefreut, der unter anderem unser Pilztartar genossen hat.

Aus unserer kalten Küche servierten wir: Crostini mit Foodin-Kaninchen-Rillettes und glasierten Zwiebeln, Crostini mit gerösteten Rote-Bete-Walnuss-Aufstrichen, Mini-Rosmarin-Spieße mit Feta-Käse aus Oldřiš, gegrillte Zucchini und Kirschtomaten und viele andere Köstlichkeiten, die er und sein Team vorbereitet von Petra Pavičová.


Aus der warmen Küche servierten wir einen langsam gezogenen reifen Braten von der Rudimov-Farm mit Weinsauce, geröstete Lendenlende mit Pflaumen, Mini-Karlovy-Vary-Knödel, vegetarisches Curry mit Basmatireis.
Die Veranstaltung war ein Erfolg und wir alle haben den Abend sehr genossen. Unser größtes Vergnügen waren leere Teller.


© 2020 Foodin Catering. Alle Rechte vorbehalten. Fotos für FoodIN wurden liebevoll von Jan Nechvíle erstellt. Catering aus lokalen Zutaten
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