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Qualitätsverpflegung aus lokalen Rohstoffen

Wir freuen uns, dass wir schon zu Beginn des Jahres an einer qualitativ hochwertigen Versorgung mit lokalen Rohstoffen interessiert sind. Ein Auftrag, der uns gefiel, kam vom Verkehrsministerium. Ja, sie schätzten auch unser Konzept der Zubereitung lokaler Gerichte.

Wir hatten die Aufgabe, uns beim Treffen der Verkehrsminister der Tschechischen Republik und Österreichs um Erfrischungen zu kümmern. Ziemlich schwierig, oder? Und was war auf der Speisekarte?

Zum Beispiel zog langsam Hirschkeule mit Pflaumensauce und krupičnými Gnocchi, hausgemachten Grieben und ausgezeichneter Novákova Wurst, Käse aus kleinen Bauernhöfen, unsere hausgemachten Pfannkuchen mit Marmelade aus hausgemachten Leckereien und auch ein großen Lebkuchen von unserem Freund Jana.

Wir haben dann den Wein von Volařík und Štěpán Maňák ausgewählt. Und die Reaktion? Hier ist:

Hallo, Petro, vielen Dank für Ihre Mitarbeit und wir freuen uns darauf, bei der nächsten Gelegenheit weiter zu machen. Ich wünschte, es geht dir gut. Blanka

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